レバーとピーマンの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ピーマンは細切りにする。
   
   ボウルに上記と●を混ぜておく。

2. 2

   ハツは縦半分、レバーは１cm程度の厚さに切る。
   
   さっとゆでて水に取り、血や筋を取り除く。

3. 3

   水を拭き取って＊をまぶし、片栗粉をつける。

4. 4

   油大さじ２〜３しいたフライパンに並べ、量面がカリッとするまで焼いて取り出す。

5. 5

   １に４を入れて混ぜ、時々混ぜて冷めるまで置く。