かぼちゃのバルサミコソース レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
かぼちゃは一口大に切り、皮を下にして鍋に並べ、砂糖、塩、水をいれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、カボチャに火が通るまで１０分ほど煮る。
- 2 蓋をとって強火にし、水分を飛ばす。
-
3
耐熱容器にバルサミコ、はちみつ、バターを入れ、蓋なしでレンジで２〜３分加熱し、半量程度に煮詰める。
-
4
かぼちゃをもりつけ、３をかける。
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