カレーマヨで!スモークサーモンとアボカドサラダ レシピ・作り方

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まめもにお
アボカドをスモークサーモンで巻いた、おもてなしにピッタリなサラダです。カレーマヨ味のソースをかけて、大人味にしました。ブラックペッパーを挽いて、ワインにも♪
みんながつくった数 3

材料(2人分)

スモークサーモン
16枚
アボカド
1個
きゅうり
1/3本
レタス
3枚
トマト
1/2個
======ソース======
マヨネーズ
大さじ4
カレー粉
小さじ1/2
生クリーム(牛乳でも)
大さじ2
●ブラックペッパー(あれば)
適量

作り方

  1. 1
    生クリームを、電子レンジ600Wで20秒程度、温めます。

    カレー粉を入れて溶かします。

    粉っぽさがなくなるまで、混ぜてね。

    マヨネーズを入れて、更によく混ぜます。
  2. 2
    レタスをちぎり、きゅうりを斜め切り、トマトをザク切りにします。

    アボカドは半分に切り、種を取り皮を剥きます。

    縦4等分に切ります。

    スモークサーモンで、アボカドを巻きます。
  3. 3
    残りのスモークサーモン4枚を、何枚か重ねて薔薇の形にします。

    1のソースを、スプーンで「たら〜っ」とかけて、ブラックペッパーを挽きます。

    出来上がり〜!

おいしくなるコツ

カレー粉が粉っぽさがなくなるまで、よくソースを混ぜて下さいね。

きっかけ

おもてなしにピッタリの、サラダが食べたかったので。

公開日:2015/06/12

関連情報

カテゴリ
アボカドサラダ前菜・サラダアボカドクリスマスサラダトマトサラダ
関連キーワード
パーティ アボカド おもてなし クリスマス
料理名
アボカドとスモークサーモンのサラダ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 1 件)

2020/09/03 11:15
カレーの味が癖になりますね、また作ろうと思います。
klnta_low
おはようございます。 見た目バッチリで、とても美味しそうです。 カレー味だと、暑い夏にもぴったりです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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