材料（１～２人分）
- 卵
- ２個
- シュレッドチーズ
- 大さじ１～２
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 小１個
- ロースハム
- ２枚
- オリーブオイル
- 小さじ１～２
- きざみパセリ(あれば)
- 少々
- 塩、こしょう(お好みで)
- 各少々
作り方
-
- 1
- 卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。ハムを適当な大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイル少々を熱し、玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎに火が通ったら、取り出す。
-
- 3
- ２のフライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、１の卵液を流し入れる。まわりが固まってきたら、チーズを全体に散らし、２のハム、玉ねぎを手前にのせる。
-
- 4
- ３にお好みで塩、こしょうをふり、パセリをちらす。オムレツを向こう側に寄せ、手首を使ってくるりとひっくり返し、形をととのえる。
-
- 5
- ４をすべらせるように皿にのせたら出来上がり♪
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