かぼちゃとくるみのシナモンクランブルケーキ レシピ・作り方

かぼちゃとくるみのシナモンクランブルケーキ
  • 約1時間
  • 100円以下
mococo05
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クランブルを乗せたカボチャのケーキです。

材料(6~8人分)

  • (15cm角型使用)
  • ○卵 2個
  • ○ヨーグルト 50g
  • ○サラダ油 100g
  • ○砂糖 70g
  • ○塩 小さじ1/5
  • ●シナモンパウダー 小さじ1
  • ●薄力粉 200g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • *かぼちゃ 120g
  • *砂糖 大さじ1
  • くるみ 30g
  • <クランブル>
  • 薄力粉 30g
  • アーモンドプードル 30g
  • バター(有塩) 30g
  • 砂糖 30g
  • シナモンパウダー 小さじ1/5

作り方

  1. 1 クランブルの材料をフードプロセッサーでまぜてボロボロ状にし、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2 かぼちゃは小さめ角切りにし耐熱容器に入れ、*砂糖をまぶして蓋をし、レンジで3分ほど加熱して火を通す。

    くるみはざく切りにする。
  3. 3 オーブンは180度に予熱する。

    型にオーブンペーパーをしく。
  4. 4 ボウルに○を入れてよく混ぜ、●をふるって加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    カボチャとクルミを加えてざっくり混ぜる。
  5. 5 型に流し入れて、クランブルを散らし、温めたオーブンで30〜40分串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070035478
  • 公開日:2015/06/12
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