イカとトマトの冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を耐熱容器に入れ、レンジの温め機能であたためて冷やしておく。

2. 2

   イカは内蔵や軟骨を取りる。
   
   １％の塩水を沸かし、少し水を入れて温度を下げてイカを入れ、火を止めて蓋をして１分ほど置き、火が通ったらザルに上げる。

3. 3

   イカは輪切り、トマトは角切り、シソは千切りにする。
   
   イカとトマトは合わせて＊を混ぜる。

4. 4

   卵は殻を剥いて半分に切る。

5. 5

   そばをゆでて水で洗い、水を切って器にしく。
   
   ３をのせ、卵を添える。
   
   １をこしてかける。