新玉ねぎと胸肉、ゆで卵のマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにしてみずにさらして水を切り、塩小さじ１／５をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   胸肉は１cm程度にスライスし、塩小さじ１／４をまぶす。

3. 3

   鍋に１％の塩水を沸かし、２を入れてほぐし、弱火でゆでて取り出す。（ゆで汁は少し薄めてスープに）

4. 4

   １の水を絞り、胸肉、ざく切りにしたゆで卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。