アジのソテー生姜ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジはゼイゴを取って３枚におろし、骨を取る。
   
   塩を振って１５分ほど置き、出た水を拭き取り、粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにオイルをしき、アジの皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   裏返してさっと焼いて火を通す。

3. 3

   アジをお皿に移し、生姜をのせ、ポン酢をかける。