もやしの五目あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、にんじんは細切り、椎茸は薄切りにする。
   
   生姜は千切りにする。

2. 2

   にんじんは歯ごたえが残る程度２〜３分ゆでてざるにあげる。

3. 3

   肉はざく切りにし、その他●と混ぜる。

4. 4

   麺はレンジで温めて＊をまぶし、フライパンに広げていれ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   裏返して裏も焼き、お皿に分けていれておく。

5. 5

   空いたフライパンで肉と生姜を炒め、火が通ったら、油を入れ、にんじん、椎茸、ピーマン、もやしを入れてなじむまで炒める。

6. 6

   ○を入れて沸騰させ、同量の水でといた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、ごま油を入れて混ぜる。

7. 7

   麺に６をかける。