おかか梅鶏から揚げ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ○梅干し（塩分８％のもの使用） ２個（正味２０g）
- ○鰹節 ３g
- ○酒 大さじ１
- ○醤油 大さじ１
- 片栗粉、揚げ油 各適量
作り方
-
1
もも肉は一口大に切る。
梅干しは種を取ってたたく。 -
2
鶏肉と○をボウルに入れてよくもみ、１５分ほど置く。
-
3
鶏の皮をのばして片栗粉をまぶし、油を５㎜程度しいたフライパンに並べ、中火で両面こんがり色づくまで揚げる。
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