鮭の南蛮漬けダイエットプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に*塩をまぶして１５分ほど置き、さっと洗って水を拭き取る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水を切ってボウルに入れ、●を混ぜておく。

3. 3

   鮭に粉をまぶし、オリーブオイルを５㎜程度しいたフライパンに皮を下にして並べ、こんがりするまで中火で揚げ焼きする。

4. 4

   裏返して衣がカリッとするまで揚げ焼きして取り出し、２に漬け、なじむまで１時間以上置く。

5. 5

   レタスは食べやすくちぎる。
   
   トマトはくし形に切る。

6. 6

   スナップエンドウは筋を取って１分ほどゆでてザルに上げる。

7. 7

   ご飯をおにぎりにし、レタス、トマト、スナップエンドウ、鮭を盛り付ける。