材料（２人分）
- 合い挽き肉
- １５０g
- 塩
- 小さじ１／５
- ○黒こしょう、ナツメグ
- 各少々
- ○玉ねぎ（みじん切り）
- １／４個
- ○パン粉
- 大さじ４
- ○牛乳
- 大さじ２
- プチトマト
- ４〜５個
- 椎茸
- ３個
- ●酒
- 大さじ２
- ●水
- 大さじ２
- ●醤油
- 小さじ２
- ●白すりゴマ
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- プチトマトと椎茸は半分に切る。
-
- 2
- 肉と塩をボウルに入れて粘りが出るまでこね、○を入れて均一になるまで混ぜる。
-
- 3
-
- フライパンに２を丸めて並べ、中火でこんがりするまで焼く。
裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで３〜４分焼く。
-
- 4
-
- １と●をいれ、煮詰めながら絡める。
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