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半干し大根の甘酢漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

軽く干した大根の甘酢漬けです。

材料（５～６人分）

大根: １０ｃｍ（３００ｇ）

＊塩: 小さじ１／２

＊砂糖: 大さじ１

＊酢: 大さじ２

＊赤唐辛子輪切り: ひとつまみ

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作り方

1

大根は皮をむいて半月義理にし、ざるなどに広げて半日ほどおく。
2

ポリ袋に材料をすべて入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1週間ほどつける。

水を絞って盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/11/12

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カテゴリ: その他の漬物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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