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アサリとレタスの塩麹スープ レシピ・作り方

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mococo05
アサリとレタスのさっぱりスープです。

材料（４人分）

あさり（砂抜き済み冷凍使用）
2カップ
レタス
１／２個
水
４カップ
塩麹
大さじ２
塩
適量
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    鍋にあさりと水を入れて火にかける。

    アサリの口が開き始めたら蓋をして火を止め、１０分ほど置く。
  2. 2
    レタスと塩麹を入れてレタスに火が通るまで煮る。

    味を見て塩とコショウで調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あさりは冷凍しておくとすぐに使えて便利です。あさりの砂抜き、冷凍保存レシピID：1070003106

きっかけ

あるもので

公開日：2015/07/01
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カテゴリ
あさり

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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