サンマの生姜佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭と内臓を取ってきれいに洗い、尻尾を切り落として４等分に切る。

2. 2

   圧力鍋に材料を全ていれ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして３０分煮て火を止め、圧が落ちるまでおく。

3. 3

   強火にかけ、ときどき鍋をゆすりながら水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

4. 4

   冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。冷凍すれば１ヶ月ほど持ちます。