残り汁でエコ!きゅうりのキューちゃん♪大根漬け レシピ・作り方

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まめもにお
きゅうりのキューちゃんの汁は、味がしっかりしているので捨てるのは勿体ない!めんつゆを足して、冬が旬の大根と一緒に漬け込んだら、あらま〜!とても美味しかったです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

きゅうりのキューちゃん
20個程度
きゅうりのキューちゃんの残り汁
全部
大根
4〜5cm
大根の葉(あればでよい)
3〜4本
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1〜2

作り方

  1. 1
    きゅうりのキューちゃんは、汁ごと使います。

    めんつゆを足します。
    3倍濃縮使用です。

    大根は、いちょう切りにします。

    大根の葉は、小口切りにします。
  2. 2
    漬け物器に大根、大根の葉、きゅうりのキューちゃん、きゅうりのキューちゃんの残り汁、めんつゆを入れます。

    重いしをして、2〜3日程度漬け込みます。

    お好みの漬け具合になればOK!

おいしくなるコツ

大根は干すと、味が染み込みやすいです。 きゅうりのキューちゃんの汁が少ない場合は、めんつゆを多めに入れて下さい。

きっかけ

きゅうりのキューちゃんの、残り汁を捨てるのは勿体ないので。

公開日:2015/03/18

関連情報

カテゴリ
料理のちょいテク・裏技きゅうりきゅうりの漬物大根100円以下の節約料理
関連キーワード
エコ 漬け物 簡単 大根
料理名
大根の漬けもの

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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