牛ももステーキレモンバジルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
もも肉は耐熱の袋に平らにしていれ、空気を抜いて口を締める。
６０度のお湯につけ、蓋をして１０分おく。
- 2 レモンはスライスを２枚作り、残りは果汁を搾る。
- 3 水を拭き取り、塩小さじ１／２弱をまぶす。
-
4
フライパンにバターを入れて溶かし、強火にして肉を並べ、表面をこんがり焼いて取り出す。
-
5
肉を盛り付け、レモン汁とバジルソース、こしょうをかけ、輪切りのレモンを添える。
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