なめことネギの煮豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め切り、なめこはさっと洗って水を切る。
   
   豆腐は６〜８等分に切る。

2. 2

   鍋に○、豆腐、ネギを入れて蓋をし中火にかける。
   
   蓋をしたままふつふつ２〜３分、ネギが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   なめこと鰹節を入れて蓋をし１〜２分火が通るまで煮る。
   味を見て薄かったら塩か醤油で調味する。

4. 4

   火を止めてあら熱がとれるまで置いて味をなじませ、食べる前に温めて盛り付ける。