鶏肉とネギの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りして一口大に切り、*塩をまぶして１０分ほど置き、水で洗って水を拭き取る。

2. 2

   ネギは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにゴマ油をしき、鶏肉の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   出た油を拭き取る。

4. 4

   ○を入れて中火で肉を返しながら煮て火を通す。

5. 5

   ネギを入れて水分がなくなるまで炒める。