牛肉、ひじき、プチトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はさっと湯でこぼし、圧力鍋に入れる。
   
   水２カップを注ぎ、蓋をして火にかける。

2. 2

   圧がかかったら弱火にして５分加圧して火を止め、圧が落ちるまでおく。

3. 3

   ひじきは水に１０分ほどつけて戻し、水を切る。
   
   ネギは半分斜め薄切り、残りはみじん切りにする。
   
   プチトマトは半分に切る。

4. 4

   ２に斜め切りのネギを入れて火が通るまで煮る。

5. 5

   ひじき、プチトマト、にんにく生姜醤油をいれ、プチトマトが柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   味を見て塩で調味し、盛り付けてみじん切りのネギをのせる。