イチゴとオレンジピールのチョコケーキ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- チョコレート（カカオ５２％） ７０ｇ
- バター ７０ｇ
- 卵 １個
- 砂糖 ５０ｇ
- ココアパウダー １０ｇ
- ヨーグルト ５０ｇ
- ブランデー 小さじ２
- 薄力粉 ５０ｇ
- 重曹 小さじ１/８
- いちご（小粒冷凍） ７０ｇ
- オレンジピール １５ｇ
作り方
-
1
オーブンは１７０度に予熱する。
型（１５cm角形）にオーブンペーパーをしく。 -
2
ボウルにチョコとバターを薄く切っていれ、７０度くらいの湯煎でとかす。
-
3
湯煎から外し、卵からブランデーまで１つずついれ、その都度よく混ぜる。
-
4
薄力粉、重曹をふるって加え、粉っぽさな少し残るまで混ぜ、イチゴとオレンジピールを入れてよく混ぜる。
-
5
温めたオーブンで２５〜３５分、表面に弾力が出るまで焼く。
乾かさないようにして冷ます。
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