大根、にんじん、椎茸の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 ３cm
- にんじん １／４本
- 椎茸 ２〜３個
- 長ネギ（みじん切り） 大さじ３
- 煮干し １０g
- 水 ３カップ
- 味噌 ３０〜４０g（大さじ２.５〜３.５）
作り方
-
1
鍋に煮干しをいれて弱火で軽く炒る。
水を入れて弱火で
１０分ほど置き、中火にしてふつふつしたら煮干しを取り出す。 - 2 大根、人参はいちょう切り、椎茸は薄切りにする。
-
3
１に２をいれて火が通るまで煮て、味噌で調味する。
- 4 お椀によそい、ネギをのせる。
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