豆腐とかにカマの中華スープ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
椎茸は薄切り、長ねぎは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め切りにする。
豆腐は角切りにする。 -
2
鍋にごま油、生姜、椎茸、斜め切りの長ネギ、カニカマを入れてさっと炒める。
-
3
水と豆腐、醤油を入れて豆腐が温まるまで煮て、塩とこしょうで調味する。
倍量の水で溶いた片栗粉で片栗粉でとろみをつける。
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4
器に盛り付け、薄切りのねぎをのせる。
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