えびとプチトマトの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは半分、セロリは斜め切り、ねぎと生姜はみじん切りにする。

2. 2

   えびは殻をむいてせ綿をとり、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ１をかけてもみ、きれいに洗って水をふき取り、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ１、コショウ少々をまぶしておく。

3. 3

   ●をよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を敷いてえびを並べ、両面焼いて火が通ったら取り出す。

5. 5

   セロリと生姜を入れて軽く炒める。

6. 6

   えび、プチトマト、長ネギ、３を入れ、調味料が絡むまで炒める。