酒粕で作る甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒粕をちぎっていれ、水も加え、火にかけて、混ぜながら沸騰させる。
   
   酒粕が溶けるまでふつふつする程度の火加減でよく混ぜる。

2. 2

   ２〜３分煮てアルコールを飛ばし、砂糖と塩で調味する。

3. 3

   好みで生姜を入れて混ぜる。

4. 4

   残った分は冷めたら冷蔵庫で保存すると３〜４日は持ちまので温め直してどうぞ。