カブとタコの柚子酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮を剥いて薄切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ１弱をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   ゆずは皮を千切りにし、茶こしなどを受けて果汁を搾っておく。
   
   タコはそぎ切りにする。

3. 3

   カブの水を絞りってボウルに入れ、タコ、ゆずの皮と果汁、酢、砂糖をよく混ぜ、味を見て塩で調味する。