たぬきそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
○を鍋にいれて中火にかけ、沸いたら火を止める。
（耐熱容器に入れてレンジでも） - 2 小松菜は３cmに切ってさっとゆで、ざるにあげる。
-
3
お湯を沸かして麺をゆで、水で洗ってぬめりをとり、水を切って器に入れる。
好みでレンジで温める。 -
4
１を温め、こしながら３にかける。
小松菜、揚げ玉をのせる。 -
5
揚げ玉を作る場合。
小麦粉：水を容量１：１で混ぜ、多めの温めた油に端で散らしながら落とし、カリッとするまで揚げる。エビの粉を混ぜると旨味アップ。
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ミロ342017/12/31 12:44
年越し蕎麦として作りました♪
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