キャベツと肉団子の味噌煮込みうどん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚肉に塩小さじ１／５をいれ、粘りが出るまで混ぜる。
●を入れ、均一になるまで混ぜる。
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- 2
- 鍋に水を入れて沸騰させ、１を丸めていれ、蓋をして弱火で火が通るまで煮る。
肉団子は取り出す。
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- 3
- ２の鍋にににんじん、きゃべつ、もやしをいれ、人参に火が通るまで煮る。
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- 4
- うどん、ショウガ、味噌、醤油を入れ、2〜３分煮る。
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- 5
- 肉団子を戻して温め、味を見て塩で調味する。
器にいれ、ねぎをのせる。
おいしくなるコツ
もやしは、あれば豆もやしにすると味がよく出ておいしくなります。
きっかけ
受験時のお夜食にも