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かぼちゃとウィンナーのカレースープの朝パンプレート レシピ・作り方

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mococo05
カボチャのスープとパンのワンプレートです。

材料(1人分)

テーブルマーク朝パン(グラノーラ)
1本
ルッコラ
ひとつかみ
レディサラダ(薄い半月切り)
少々
ゆで卵(8分ゆで)
1個
カブ(4等分)
1個
にんじん(1cm厚さの輪切り)
2枚
バター、マヨネーズ
各少々
塩、黒こしょう
各少々
□スープ
かぼちゃ
50g
ウィンナー
1本
ケチャップ
大さじ1
カレー粉
小さじ1/4
チキンスープ
150cc
玉ねぎ(みじん切り
1/4個
オリーブオイル
少々
塩、黒こしょう
各少々
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作り方

  1. 1
    鍋に玉ねぎとオイルを入れて軽く炒め、スープとカボチャを入れ、蓋をして火が通るまで煮る。

    ウィンナー、ケチャップ、カレー粉を入れて煮立て、味を見て塩とこしょうで調味する。
  2. 2
    ルッコラとレディサラダは混ぜておく。
  3. 3
    カブ、にんじん、水小さじ1を耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで2分ほど加熱して火を通す。

    水を捨て、塩、コショウ、バターをまぶす。
  4. 4
    ゆで卵は殻を剥いて食べやすく切る。
  5. 5
    パンは袋の表示どおりに焼く。
  6. 6
    お皿に1、2、3、4、5を盛り付け、卵にマヨネーズとこしょうをかける。

きっかけ

あるもので

公開日:2014/12/05

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カテゴリ
ゆで卵

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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