簡単☆モヤシのチジミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにモヤシを入れ、片栗粉を入れてかるく混ぜる。
   葱（韮でも可）は４～５センチの長さにカットしモヤシに合わせる。

2. 2

   卵を割り入れよく混ぜ合わせ、モヤシ種をつくる。
   熱したフライパンに油を入れ、モヤシ種を入れて焼く。

3. 3

   ～注意～
   崩れやすいので、ひっくり返す時はフタを使ってひっくり返しています。

4. 4

   フライ返しで強めにチジミを押さえながら、水分を出すように色よく両面焼く。
   ※弱火～弱中火で焼いています。

5. 5

   タレの材料を混ぜ合わせておく。
   食べやすい大きさに切り分け、たれを塗り完成。
   
   ※まな板の上に乗せ、包丁で切り分けています。