圧力鍋で鮭とキャベツのコーンシチュー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 生鮭 3切れ
- キャベツ（2cm角切り） 3～4枚
- たまねぎ（1cm角切り） 1個
- にんじん（いちょう切り) 1/2本
- コーン缶 1缶
- ホワイトシチューの素 1/2箱
- 水 1カップ
- 牛乳 1カップ
- 追加の水 1カップ程度
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 鮭は一口大に切り、塩小さじ1をまぶして15分ほどおき、さっとゆで、ウロコをきれいに洗い流す。
-
2
圧力鍋にキャベツからコーンまでいれ、水1カップを入れて蓋をし、火にかける。
圧がかかったら火を止める。 -
3
圧が落ちるまでおき、鮭、牛乳、水、シチューの素をいれ、混ぜながらくつくつ鮭に火が通るまで1～2分煮る。
（箱の表示どおりの水分量になるように水を足して下さい） - 4 味を見て塩とコショウで調味する。
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