材料（2〜4人分）
- シーフードミックス
- 1袋
- たまねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- しめじ
- 1袋
- にんにく
- 1片
- バター
- 大さじ3
- 薄力粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 600cc
- ウェイパー
- 大さじ1前後
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに。
しめじはほぐしておきます。
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- 2
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- シーフードミックスは軽く洗っておきます。
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- 3
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- 温めた鍋にバターとにんにくを入れます。
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- 4
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- たまねぎ→にんじん→シーフードミックス→しめじ、の順に炒めます。
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- 5
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- 炒まったら、薄力粉を入れて混ぜます。
牡蠣を入れる場合はここで投入。
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- 6
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- 冷たい牛乳を一気に入れ、ウェイパーを加え、木べらで底からまぜながら煮ます。
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- 7
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- 煮立ってトロリとしてきたら、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
牡蠣やホタテを入れても美味しいと思います。
きっかけ
覚え書きに（＾ν＾）