ジャガイモとにんじんの生姜マヨサラダ レシピ・作り方
材料（１〜2人分）
- ジャガイモ（皮を剥いて厚めにスライス） １個
- にんじん（いちょう切り） 2cm分
- パセリ 小さじ１
- おろし生姜 少々
- キューピーマヨネーズ 小さじ2〜３
- 塩 少々
作り方
-
1
鍋にジャガイモ、にんじん、水100ccをいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで10分ほどゆでる。 - 2 蓋をとり、強火にして水分を飛ばし、塩ひとつまみ振ってジャガイモをつぶす。
-
3
あら熱がとれたら生姜、パセリ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、塩で調味する。
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