材料（2〜3人分）
- 春巻きの皮
- 10枚
- 豚ひき肉
- 200g
- 春雨
- 1/2パック（35gくらい）
- 白菜orキャベツ
- 3〜4枚、適当
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オイスターソース
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- あらびきコショウ
- 少々
- 水
- 150cc
- ごま油
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 少々
- 水、薄力粉（くっつける用）
- 少々
- オリーブオイル
- 少々
作り方
-
- 1
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- 白菜はみじん切りに。
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- 2
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- 玉ねぎもみじん切りに。
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- 3
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- 春雨は熱湯で約4分ほど茹で、3〜4cmにカットしておきます。
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- 4
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- 温めたフライパンにごま油を入れて、豚ひき肉を炒めます。
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- 5
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- 白菜と玉ねぎ、春雨も入れて炒めます。
-
- 6
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- 炒まったら、オイスターソース、酒、砂糖、あらびきコショウ、水を入れます
。
-
- 7
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- グツグツしてきたら、水溶き片栗粉をいれます。
水溶き片栗粉は、水、片栗粉、大さじ1ずつor中さじ1ずつで混ぜます。お好みで。
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- 8
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- とろみがついたら、冷まします。
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- 9
-
- 巻いていきます。
巻く時は、水と薄力粉を少々混ぜたものを使うとくっつきやすいです。
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- 10
-
- 巻き上がり♪
-
- 11
-
- 揚げます。
私は少量オリーブオイルで揚げ焼きにします。
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- 12
-
- 出来上がり♪
おいしくなるコツ
オイスターソースと砂糖の量はお好みで♪
具はキャベツでもなんでも（≧∇≦）
きっかけ
とろ〜り春巻きがたっぷり食べたくて(o^^o)
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