ズッキーニとマッシュルームの鶏がら塩糀グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は杉切りにして塩ひとつまみと小麦粉少々（分量外）をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、胸肉、ズッキーニ、マッシュルームをいれ、広げて中火で焼く。
   
   胸肉は表面が白っぽくなったら取り出す。ズッキーニ、マッシュルームは火が通るまで炒める。

3. 3

   耐熱皿に２を並べておく。

4. 4

   空いたフライパンにバターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

5. 5

   小麦粉を入れてなじむまで炒め、豆乳、マルコメ鶏がら塩糀スープの素をいれ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

6. 6

   とろみがついたら味を見てうす塩味に調味し、3にかける。

7. 7

   チーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで5〜６分焼く。
   
   コショウとパセリをかける。