簡単☆モヤシとパプリカのカレー風味ナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
- モヤシ
- 1袋
- パプリカ
- １/８個
- ☆塩
- 一つまみ
- ☆カレーパウダー
- 少々（３ふり）
- ☆ダシダ（顆粒コンソメ系可）
- 少々（３ふり）
- ☆胡麻油
- 大さじ１
- ☆黒胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- モヤシの根を取り除く。
(根切りモヤシを購入すると手間がかからず楽ですが、自分で根を取れば格安です）
パプリカは薄く千切りに
パプリカとモヤシをさっと茹で☆の調味料と混ぜ合わせる
-
- 2
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- 盛り付けて完成。
※カレーパウダーもダシダもガーリックパウダーのあき容器に入れています
穴は割と大きめなので3ふりで小さじ1/５ほどです。
わかりにくい分量記載でごめんなさい
おいしくなるコツ
根と頭は取るとモヤシ特有の臭みが薄れ味はアップします。
が…栄養とボリュームは減りやや手間がかかります。
きっかけ
ガーリックとカレーを間違えた結果、オーライ。
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カレー粉を入れてしまったのですが、間違えて正解！
美味しく出来ました♪