パスタと具材と茹で汁を炒め合わせるときに、強火でしっかりフライパンを煽って茹で汁とオイルを乳化させる事です。
冷蔵庫のお掃除メニュー。 茹で時間７分のパスタを使っていますので、お湯を沸かす時間を除き、１０分程度で完成します。
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ツナがしっかり絡んでくれるので減塩にしても美味しく食べられます。