アブラカレイとわかめの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アブラカレイに酒大さじ2をかけ、水を切っておく。
   
   ねぎは4～5cmに切り、グリルで4～5分やきめがつくまで焼いておく。

2. 2

   フライパンに●と生姜をいれ、蓋をして火にかける。

3. 3

   沸騰したらカレイを並べてねぎも入れ、沸騰した状態で3～4分、煮汁をかけながら火が通るまで煮る。

4. 4

   カレイとねぎを盛り付け、わかめを入れてさっと温める。
   
   煮汁は味を見て好みの加減までにつめてかける。