ナスとモロヘイヤの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茎の固い部分は折って捨て、残りはみじん切りにする。

2. 2

   ナスは皮をむいて輪切りし、水と鍋にいれて火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして中微弱にし、ナスに火が通るまで煮る。

3. 3

   味噌で調味し、モロヘイヤを入れてさっと火を通す。