高野豆腐入り照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水につけて戻し、ごく軽く水を絞り、適当にちぎってフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで混ぜる。

2. 2

   肉から生姜までを1に加え、均一になるまで混ぜる。

3. 3

   フライパンに2を5等分して丸めて並べ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   裏返して蓋をし、弱火で5～6分焼いて火を通す。

4. 4

   火を止めて○をいれ、よく混ぜてから火にかける。
   
   とろみがつくまで煮て出来上がり。