冷製コーンクリームパスタのスモークサーモン添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは表示通り茹でる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りする。

3. 3

   アスパラは斜めぎり、じゃが芋は５ｍｍの薄切りし、シリコンスチーマーにいれレンジで火を通す。

4. 4

   フライパンにバターを熱し２を炒めしんなりしたら薄力粉を振りいれ良く炒め牛乳を少しづつ加えホワイトソースをつくる。

5. 5

   とうもろこしを茹で実を切り落とす。

6. 6

   ４と飾り用に少し残し５をミキサーにかけ・を加え混ぜボウルにいれ氷水で急冷する。

7. 7

   １も氷水でしっかり冷やしよく水きりし、５と和える。

8. 8

   ７をさらに盛り３とのこりのとうもろこしを盛り最後にスモークサーモンをお花のように盛る。