にんじんの豆腐マヨポタージュ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊にんじん（厚めの半月切り） ５０g
- ＊チキンスープ １００cc
- 豆腐 ５０g
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 牛乳 １００cc程度
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
＊を鍋にいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、人参に火が通るまで１０分ほど蒸し煮する。
-
2
１を蒸し汁ごとフードプロセッサーにいれ、豆腐、マヨネーズも入れてよく混ぜる。
-
3
牛乳で好みの濃度にし、塩とコショウで調味する。
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