オレンジヨーグルトアーモンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れ、腰がなくなるまでよく混ぜる。
2. 2 砂糖、ヨーグルト、レモン汁、オレンジピールを順に入れ、その都度なじむまでよく混ぜる。

   

3. 3 ●をふるって加え、均一になるまで混ぜる。
4. 4 バターをボウルに入れ、湯煎に当てて溶かし、３に加えて均一になるまで混ぜる。

   

5. 5 ラップをして冷蔵庫で1晩冷やす。
6. 6 オーブンを１８０度に予熱する。
7. 7 型に生地を７分目まで流し入れ、温めたオーブンで１０〜１５分ほど、薄く色づくまで焼く。
   （型はミニマフィン型にカップをしいて使用しています）

   

8. 8 乾かないようにして冷ます。（あら熱が取れたらタオルをかけて冷ましました。）

   

9. 9 アーモンドプードルを作る場合。
   
   アーモンドはさっとゆでて水にとり、皮をむく。

   

10. 10 150度のオーブンで20分ほど焼いて乾かしながら火を通す。
11. 11 さめたらミルサーで2回ほどにわけ、粉にする。