マグロ、アボカド、温玉の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギと醤油をボウルに入れてよく混ぜ、10分ほど置く。

2. 2

   マグロを角切りにし、1に加えてざっと混ぜる。

3. 3

   アボカドを角切りにしてレモンをふりかけ、2に入れてざっと混ぜる。

4. 4

   器にご飯をしいてちぎった海苔をちらし、アボカドマグロをのせ、温泉卵をのせる。

5. 5

   温玉
   
   卵はぬるま湯につけ、室温に戻す。
   
   鍋に熱湯と水を２：１でいれ、70度くらいのお湯を作る。

6. 6

   卵をいれ、蓋をして20分ほど置き、水で冷やす。