なすのバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦４等分にする。
   外側の皮目に十字に切れ込みを入れておく。
   
   水に軽くさらし、ざるにあげておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。なすを入れ両面に焼き色がつくまでよく焼く。

3. 3

   バジルの葉を刻み、●と合わせる。
   お皿に盛ったなすの上からかければできあがり