手羽元とアサリの生姜醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩をまぶし、３０分置く。
   
   お湯を沸かしてさっと湯で、表面をきれい洗う。

2. 2

   鍋に手羽元、酒、水、生姜を入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、手羽元に火が通るまで１５分ほど煮る。

3. 3

   アサリとねぎを入れて強火にし、口が開いたら醤油とみりんで調味し、少し煮詰めて出来上がり。