夏バテ対策に♪大葉で爽やか！新生姜の梅干し漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は、汚れがある所を歯ブラシで落とします。
   
   皮の内側が香りが強いので、私は皮ごと使っています。（新生姜の場合）
   
   女性のコブシ大で、約100gです。（写真）

2. 2

   漬け物器に、5mm程度に薄切りにした新生姜を入れます。
   
   梅干しを包丁で粗く叩いたものと、塩をほんのひとつまみ入れます。
   
   全体を混ぜます。

3. 3

   後は、重いしをして1日漬け込みます。
   
   半日たったら、全体を混ぜます。

4. 4

   お好みの漬け込み具合になったら、千切りにした大葉を乗せて出来上がり〜！
   
   食べる直前に、大葉を絡めてお召し上がり下さいね。