材料(1人分)
- 卵
- 1個
- しらす
- 大さじ1
- パルメザンチーズ
- 2〜3振り
- バジル
- 3〜4振り
- 黒こしょう
- 少々
- 塩麹
- 小さじ1弱
- 豆乳
- 小さじ1
- 油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 油以外の材料を器に入れてよく混ぜる。
-
- 2
-
- 油をしいて温めたフライパンに、1を2回に分けて流し入れ、そのつど長方形に整えて半熟になったら端からくるくる巻く。
-
- 3
-
- 巻き終わったら蓋をして火を止め、しばらく置いて余熱で中まで火を通す。
おいしくなるコツ
ケチャップをのせても美味しいです。
きっかけ
お弁当に
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