ささみのサクサク春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、たてに半分に切る。
   計10本に塩、酒をふりかけておく。

2. 2

   人参は千切り、いんげんは塩ゆでして冷ます。

3. 3

   春巻きの皮を角を上にして広げ、水気を切ったきったささみ・人参・いんげんを下部におき、きっちりと巻き込み、水で溶いた小麦粉で巻き終わりを止める。
   （巻き方は春巻きの袋の裏を参照）

4. 4

   160度の揚げ油で色よく揚げる。