材料（２人分）
- そば（乾麺）
- 100〜200g
- 大根
- 7〜8cm
- ミョウガ
- ２個
- しその葉
- １０枚
- ゆで卵
- ２個
- ○鰹節
- 10g
- ○昆布
- ５cm角１枚
- ○醤油
- 50cc
- ○みりん
- 50cc
- ○水
- １カップ
作り方
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- 1
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- ○を器にいれ、レンジの暖め機能であたためてから冷やしておく。
-
- 2
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- 大根は千切り、ミョウガとしそは千切りにし、それぞれさっとみずにさらして水を切っておく。
-
- 3
-
- お湯を沸かしてそばをゆで、水で洗ってぬめりをとり、水を切る。
-
- 4
- 器にそばをしき、大根、しそ、ミョウガをのせる。
半分に切った卵を添え、１をこしてかける。
おいしくなるコツ
お好みで、わさび、ネギ、のりなど足してください。
きっかけ
お昼ご飯に
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